La nostra carne

lanostracarne

 

Straccetti di manzo con rucola e mosto cotto di Modena

€ 9.00

Un classico della cucina romana. Importante è il vino nel condimento che da un sapore eccezionale. Un piatto da assaggiare.

  • manzo
  • rucola

Cotoletta di tacchino o pollo con farina di ceci, grano saraceno, mais, sesamo

€ 9.00

Per i ciliaci e non. Provate la nostra proposta della cotoletta. Resterete stupiti .

  • croccante

Entrecotes con funghi porcini

€ 16.00

Una delle poche specialità non locali, ma ne vale la pena. Carne tenera e saporita. Gustatela al sangue .. Insieme poi ai funghi porcini !!

  • entrecotes

Fiorentina bovino adulto nazionale ( minimo 1 kg)

€ 3,50 / etto

Il rinomato taglio di bovino adulto. Rigorosamente al sangue. Certamente è il piatto principe di chi adora la carne ... Venitela a provare.

  • fiorentina
  • tuscia

entrecotes al pepe verde

€ 15.00

Entrecotes al pepe verde

Entrecotes al pepe verde

Entrecotes tenera e gustosa, servita su una fetta di pane bruscato .♥

  • carne
  • vintage

Brasato di guancia di vitellone con purea del contadino

€ 12,00
  • carne